Podcast Y ¿qué comiste? con Patricia Casanova
La comida bien hecha con Doña Patricia Casanova de Café Honoré
La importancia de la comida bien hecha, el mundo de los restaurantes, y el impacto de las redes sociales
Un episodio para todos esos amantes de la cocina y el mundo de los restaurantes, para los que hemos trabajado en cocinas, y para los que sueñan con ser chefs.
Chef, restaurantera, fundadora de Café Honoré, Flores y Canastas Honoré, Wedding y event planner, secretaria de AGHAS (Asociación Gastronómica Hondureña), parte de la junta directiva de Honduras Sin Hambre, Pro-secretaria del CCIT son solo algunos de los papeles que definen a Doña Patty Casanova.
En este episodio platicamos largo y tendido, desde nuestras escuelas de cocina (ambas la misma universidad, ella la sede, yo una de las franquicias de la misma), el amor por la hospitalidad, el emplatado orgánico, experiencias en cocinas francesas, nuestro no tan don en la panadería (haha) y papás que han querido seamos panaderas (haha), hasta el impacto de las redes sociales en el mundo de los restaurantes.
El episodio que mas me ha costado editar hasta ahora porque yo estaba en mi salsa enamorada escuchando esta conversación tan deliciosa haha.
Escucha este nuevo y tercer episodio aquí.
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Nuevo episodio del podcast Y ¿qué comiste? el 15 de cada mes.
