Raíz Culinaria es descubrir quiénes están detrás de todo lo que comemos, es comer más de lo que se nos sirve en el plato pero a través de historias, es encontrarnos en desconocidos por todo aquello que saboreamos en común, es encontrar nuestras raíces como hondureños.

Aquí podrás encontrar historias, recetas, y fotografías todo con el fin de descubrir qué y quién hace la gastronomía hondureña. Descubriremos qué nos une, y nos recordará de todo lo que estamos orgullosos, fomentando el consumo local y el fortalecimiento de nuestra identidad.

Nuestra comida es de quien la hace.

Raíz |r a i θ|

Proviene de la palabra en latín Radix que significa “causa u origen de algo”.